SEPTIEMBRE LLEGA Y YA PUEDO SENTIR SU OLOR....
Una buena cena. No me quejo. Preparé una brocheta de pescado y verduras y unos montaditos de rollitos de salmón y queso a las finas hierbas sobre un nido de pan con un leve toque de fruto de la tierra ( o sea :Ajo) Sirvo una copa de vino blanco. He acabado el tercero de Levy y empiezo con Cercas, así que como sabía que el cambio iba a ser durillo, quería que me pillase a tono… Reconozco que la mahonesa acaba de darle el toque al pescado. Las tostadas no me convencieron….Tal vez al horno….Puede que gratinadas sin hacerlas pesadas…Puede que cambiando el pan…O tal vez añadiendo cebolla caramelizada en el centro del rollito. Por eso de los contrastes y el orgasmo gastronómico… Seguiré probando. No hay invento culinario que no me haga disfrutar. Treinta y tres hojas de Cercas y he decidido venir a contarte. Creo que en el fondo, esta es mi pequeña dosis de vanidad inconfesable. Pero sólo escribiendo me vacío y puedo seguir caminando. Lo de compartirlo es por saber si pierdo a l